カサブランカ

カサブランカキャスケード。新婦様には、とっても大人気です。。。

しかし正直を申すと・・・
カサブランカのブーケを作るのはとっても疲れます。
納品するまで神経ピリピリで　毎日作れ　と言われたら身体が持ちません。。。

それというのも
カサブランカの仕入れからはじまりそして咲き加減調整。。。
知っての通り大輪の白い花。
少しでも傷があったりしたらもうブーケには使用出来ない。
ブーケに使用する本数よりも多く仕入れその中でも傷一つない花弁もしっかりとしたリンを選ぶ。ブーケに使用されているカサブランカは厳しいチェックを通過されたものだけ。
全開はNG。
傷がなくとってもキレイでも花弁の先がハリがないというかタラ～リってのもNG。
その他沢山のチェック項目ありありです。

※7.8分咲きが新婦様が手にするときにとっても綺麗なのよね。


毎回こんな神経ピリピリ＆仕入れの本数では
正直なところ利益の話どころではございません。。。トﾎﾎ

カサブランカのブーケは花材が少なくて済むから作りやすい！！と
聞いたこともありますが・・・え?ウソ?本当?と私には???って感じです。
それぞれ花屋さんごとに花の色あわせ＆スタイルだったり得意分野はあると
思うのですが・・・。ほかのお花屋さんの採算に興味大です。（イヤラシイ～私。）

デイジーの得意分野は???　この質問・・・回答に困ります。
いまだにブーケを納品するまでドキドキしちゃうし胸張って得意分野も答えることも出来ない。
好きなブーケを作る。と商売するブーケを作る。
＝（イコール）　になることはとっても難しいことなんだと最近痛いほど
この思い実感させられてます。。。

毎度のことながら仕入れ伝票をみながら　ため息　です。